一週就上菜之綠豆芽
By蔡蔡

蘿蔔硫素 是什麼? 蘿蔔硫素(Sulforaphane)是一種存在於十字花科蔬菜中的天然植物化合物,屬於研究中…

夏季種芽菜妙方 就算40度也不怕 前幾周趁小孩暑假去露營,回家時在整理保冰箱時發現裡面的冰袋居然還沒融化 我靈…

芽菜 食用安全 最常產生的疑惑 : 芽菜 可以生吃嗎 ?綠花椰菜苗要不要燙?豆芽一定要煮熟嗎? 這些問題,在芽…

如果你曾被沙拉盤中那一抹亮麗的紫色吸引,那麼你一定要認識這款「餐桌上的紫色寶石」——紫高麗菜苗 (Purple…

很多人買菜、看食譜、查資料時,都會遇到這個疑問:青花椰菜、綠花椰菜,這些到底是不是同一種菜? 有人說是一樣,只…

最近好多人來問蔡蔡:「紫高麗菜芽營養這麼好,但我身體比較敏感,真的可以吃嗎?」、「網路上說芽菜不能生吃是真的嗎…